לפעמים אחיינים קופצים לבקר ולפעמים סתם מאנצ'ס רציני. החמודות האלה יהיו פינוק לכל דורש. כמו שאני תמיד אומרת, היו יצירתיים , אפשר לשים כל מה שמתחשק . אל תהיו כבדים, מותר לנו להתפנק לפעמים.
ערכים? בואו נגיד שזו לא פיצת חיטוב.
מצרכים לבצק
2 כוסות קמח לבצק דק (זו בעצם תערובת קמחים כיפית , היא גם ללא גלוטן
כף שמרים
מלח לפי טעם (שמתי כפית שטוחה)
1/2 כוס שמן זית
1.5 כוס מים פושרים
הכנה לבצק
ללוש לגוש ולהניח בקערה ל15 דקות מכוסה במגבת . אם זה ממש יבש להוסיף מעט שמן או מים לפי הקלוריות .לאחר כ15 דק', לשתי ופרסתי את הבצק ( שיטחתי ממש) ועשיתי עיגולים עם כוס (לפעמים אני עושה צורות חמודות) .
מצרכים והכנה לרוטב
2.5 עגבניות בשלות ועסיסיות + בצל לבן+חצי גזר : לגרד על פומפייה
לקצוץ 2 שיני שום וגמבה אם בא .קצת פלפל שחור, את כל אלה לזרוק למחבת שחומם מעט ולצמצם מעט את הרוטב. (מי שרוצה יכול בכיף להוסיף רסק עגבניות מקופסה) . עניין של כדקה על מחבת לוהטת תוך כדי ערבוב. לצנן.
הגבינה שמעל
צ'יזלי בסגנון מוצרלה וגבינה לפיצה של ויולייף . היום כבר יש עוד מגוון רחב של גבינות למשל זו של משומשו
עשיתי כל מיני תוספות וכמובן שהעדיפה עליי זה חלפיניו ובזיליקום אבל עוד אפשרויות : אורגנו, פטריות , זיתים, בצל (גם ירוק), עגבניה, אספרגוס, בטטה ( לקלף דק עם קולפן רצועות כאלה), חציל,אננס , תרד ועוד..
אז משמנים נייר אפיה , מחממים תנור ל180-200 מעלות , מסדרים את העיגולים ועליהם רוטב וגבינה ותוספת , ולתנור לכ-20 דק'.
Sometimes nephews come to visit and sometimes just plain munchies. These cute ones will be a treat for all who want. As I always say, be creative, you can put anything you want. Do not be heavy, we can indulge sometimes.
Values? Let's just say it's not for cutting .
Ingredients for the dough
2 cups flour for thin dough (this is actually a fungus mixture, it is also gluten-free
Spoon of yeast
Salt by taste (I put a flat spoon)
1/2 cup olive oil
1.5 cup warm water
Preparation for dough
Knead the lump and place in a bowl for 15 minutes covered with a towel. If it's really dry add a little oil or water by the calories. After about 15 minutes, I split the dough and spread the dough (I actually flattened) and made circles with a glass (sometimes I make cute shapes).
Ingredients and preparation for the sauce
2.5 ripe and juicy tomatoes + white onion + half carrots: scrape on a grater
Chop 2 garlic cloves and sweet pepper if you feel like. All of these throw in a slightly heated pan and reduce the sauce slightly. (Anyone who wants can easily add canned tomato paste). A matter of about a minute on a hot pan while stirring. cool.
The cheese above
Chisley Mozzarella style cheese and a cheese for the pizza. Today there is already a wide variety of cheeses for this example of the used
I made all kinds of side toppings, and of course I prefer with basil and hot peppers. But there were other options: oregano, mushrooms, olives, onions (also green), tomato, asparagus, sweet potato.
Then lubricate baking paper, heat the oven to 180-200 degrees, arrange the circles with a sauce and cheese and extra, and cook for about 20 minutes.