מאפי שוקולד-טחינה חלבוניים ומהירים

היצירות הכי מרגשות שלי במטבח נולדות דווקא כשאני במאנצ'ס.היה לי חשק למאפה מתוק, ובדיוק נגמרה לי חמאת הבוטנים. החלטתי לבדוק אם טחינה יכולה להיות חלופה מעניינת.

התוצאה הייתה טעימה, שוקולדית ופאדג'ית במיוחד.והכי כיף — זה גם עשיר בחלבון.

מצרכים

• 3 כפות גדושות שיבולת שועל דקה

• 1 כף אבקת קקאו

• 1 כף גדושה קמח סויה

• 1 סקופ אבקת חלבון בטעם שוקו

• 1 כף שטוחה אבקת אפייה

• 2 כפות טחינה גולמית

לבחירת רמת המתיקות:

למי שאוהב מתוק ורוצה לחסוך קלוריות:

• 2 מנות סוכרלוז / סטיביה

למי שאוהב מתוק ומתפנק:

• 2 כפות מייפל או סילאן

בנוסף:

• 250 מ"ל חלב סויה לייט

• מעט מים במידת הצורך

הכנה

1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה.

2. אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים.המטרה היא תערובת חלקה ככל האפשר, אך לא נוזלית.

3. מחממים תנור ל-150 מעלות.

4. מעבירים לתבניות אישיות (לי יצאו בערך 8 מאפים).

5. אופים כ-15 דקות..

הצעת הגשה

מעל המאפים אפשר להוסיף מעט טחינה, מייפל או סילאן.ואם במקרה יש לכם כמה קלוריות מיותרות בסביבה… למה לא בעצם.

רעיונות לשדרוג

זה בסיס מצוין, וכשאני רוצה להעשיר אותו אני מוסיפה לפעמים:

• בננה

• שברי אגוזים

• שבבי קקאו

• אפילו מעט שמן קוקוס

כמעט הכול עובד כאן, וקשה ממש לטעות.

ערכים תזונתיים (למאפה אחד, ללא מייפל/סילאן)

כ-63 קלוריותחלבון: 5.7 גרםפחמימה: 2.95 גרםשומן: 3 גרם

.