היצירות הכי מרגשות שלי במטבח , נולדות כשאני במאנצ'ס. היה לי חשק למאפה מתוק ובדיוק נגמרה לי חמאת הבוטנים והחלטתי לראות אם הטחינה תהיה חלופה מעניינת. התוצאה הייתה טעימה ופאדג'ית ! איזה כיף שזה עשיר בחלבון !
מצרכים
3 כפות גדושות שיבולת שועל דקה
1 כף אבקת קקאו
1 כף גדושה קמח סויה
1 סקופ אבקת חלבון שוקו
כף שטוחה אבקת אפיה
2 כפות טחינה גולמית
מי שאוהב מתוק ורוצה לחסוך קלוריות : 2 סוכרלוז/סטיביה
מי שאוהב מתוק וכיף לו 2 כפות מייפל או סילאן
250 מ"ל חלב סויה לייט
מים במידת הצורך
הכנה
לערבב את כל המרכיבים בקערה , להוסיף מעט מים אם חסר . נרצה שהתערובת תהיה חלקה ככל הניתן אבל לא נוזלית.
לחמם תנור על 150 מעלות , להכניס לתבניות אישיות ( לי יצאו כ8 ) ולאפות כ15 דק' .
הצעת הגשה מעט טחינה/מייפל/סילאן מעל (אם יש לכם קלוריות מיותרות בסביבה אז למה לא בעצם!!)
זה בסיס נוח וכשאני רוצה להעשיר מוסיפה בננה למשל או שברי אגוזים או שבבי קקאו ואפילו מעט שמן קוקוס . הכל אפשרי וקשה לטעות.
ערכים למאפה ללא שימוש בסילאן/מייפל : בערך 63 קלוריות ליחידה, 5.7 גר' חלבון , 2.95 גר' פחמימה, 3 גר' שומן .
My most exciting works in the kitchen are born when I'm in munchies . I had a taste for a sweet pastry and just finished my peanut butter and decided to see if the tahini would be an interesting alternative. The result was delicious and fudge! How fun it's rich in protein!
Ingredients
3 tablespoons thin oatmeal
1 tablespoon cocoa powder
2 tablespoons soy flour
1 Scope of chocolate milk powder
Flat tablespoon baking powder
2 tablespoons raw tahini
Those who love sweet and want to save calories: 2 sucralose / stevia
Those who love sweetness and have fun 2 tablespoons maple or silan
250 ml of soy milk unsweetened
Water if necessary
preparation
Mix all ingredients in a bowl, add a little water if missing. We want the mixture to be as smooth as possible but not liquid.
Heat the oven to 150 degrees, put it in personal molds (I have about 8 left) and bake about 15 minutes.
Serving slightly tahini / maple / silan over (if you have extra calories in the area then why not actually !!)
It is a convenient base and when I want to enrich it adds a banana for example or shreds of nuts or cocoa chips. Everything is possible.
Values for pastry without the use of silan / maple: about 63 calories per unit, 5.7 g protein, 2.95 g carbohydrate, 3 g fat.