עוגיית הקרם חלבון הזו תעשה לכם טוב בלב . מבטיחה . אני אכתוב לכם את המתכון בגרסת החיטוב שלי, אבל תרגישו חופשי להיות יצירתיים ולשדרג. בין אם זה חמאת בוטנים , בננה, חלב סויה, קרם קשיו או כל מה שמשתלב לכם בערכים היומיים. אצלי כרגע בעיקר חלבון משתלב לו :) מצרכים (ל2 עוגיות סנדביץ' או ל 4 עם קרם מעל) :
1 סקופ אבקת חלבון שוקולד(השתמשתי ב mrm )
40 גר' קמח סויה ( כ 3 כפות גדושות)
10 גר' קמח עדשים (בערף כף )
כפית אבקת אפייה
תמצית וניל לפי טעם
סוכרלוז לאפייה (או כל ממתיק שבא לכם) שמתי כף , יכולים להמתיק או לא לפי טעמכם
מים קרים
לקרם , סקופ חלבון אחד של אבקת וניל הדסה ( כ12 גר') ומים קרים
הכנה
חממו תנור לכ180 מעלות , ערבבו בקערה את כל המרכיבים של העוגיות , הוסיפו מים קרים עד לקבלת תערובת אחידה. כמו בתמונה . שימו לב שאין גושים אבקתיים , ושהתערובת עדיין סמיכה .
צרו בעזרת כף 4 עיגולים על נייר אפיה , הכניסו את המגש לתנור , הנמיכו את החום לכ150 מעלות ואפו כ10+ דקות. סיגרו את התנור,פתחו מעט את הדלת והניחו לעוגיות להשאר שם עוד כדקה. הוציאו אותן על השיש ותנו להן להתקרר מעט.
בקערה קטנה ערבבו את סקופ החלבון בטעם
הוניל , שימו מעט מים וכל פעם הוסיפו רק ממש כמה שדרוש כדי למוסס אותה. אנחנו רוצים שזה יהפוך לקרם. בעזרת כפית מירחו על העוגייה את הקרם. ניתן להוסיף מעל עוד עוגיה ומעליה עוד קרם . הציצו בתמונות .
ערכים לכל המתכון (חושב דרך כרונומטר ) : חלבון - 58 גר' /פחמימה 15 גר' / שומן 2.5 גר'.
This protein cookie will do you good. Promise. I'll write you the recipe in my version, but feel free to be creative and upgrade. Whether it's peanut butter, banana, soy milk, cashew cream or anything that fits in with your daily values. For me, at the moment, mostly protein fits into it :)
Ingredients (for 2 sandwich cookies or for 4 with cream above):
1 Scope Chocolate Protein Powder (used mrm)
40 g soy flour (about 3 tablespoons full)
10 g of lentil flour (1 tbsp)
Vanilla extract
Spoon of baking powder
sweetener for baking (or any sweetener you like) I put a spoon, can sweeten or not according to your taste
cold water
Cream, one scoop of vanilla protein powder (about 12 g) and cold water
preparation
Heat the oven to about 180 degrees, mix all the ingredients in the bowl, add cold water to a uniform mixture. like in the picture . Note that there are no powdery lumps, and that the mixture is still thick.
With 4 tablespoons of baking paper, place the tray in the oven, lower the heat to about 150 degrees and cook for about 10 minutes. Close the oven, open the door a little, and let the cookies remain for about a minute. Take them out on the countertop and let them cool down a bit.
In a small bowl mix the scoop of the flavored protein
Vanilla, put a little water and each time add just as much as it takes to dissolve it.
We want it to become a cream. Using a teaspoon, apply the cream on the cookie. You can add another cookie and over it another cream. Look at the pictures.
Values per recipe (calculated via cronometer): protein - 58 g / carbohydrate 15 g / fat 2.5 g.