טופו עם חברים

מצרכים

200 גר' טופו

חופן עלי תרד

פלפל מתוק

חופן שעועית ירוקה

4 גבעולי אספרגוס

2 שיני שום

4 עגבניות שרי

4 פטריות

כורכום ,תבלין "קארי מעורב"

הכנה

אני לא משתמשת בשמן אלא מחממת מחבת עם מים רותחים , ממש מעט ומקפידה שאם המים מצטמצמים , להוסיף ,כדי שכלום לא יישרף .

נחתוך את הירקות ונשים הכל במחבת ללא התרד, נוסיף תבלינים , וננמיך מעט את האש. ברגע שהירקות התרככו מעט , נגביר את האש ונוסיף את התרד לעוד כדקה. זהו מוכן!