אני שוב בהכנה לתחרות. מה זה אומר? כל מיני דברים , בעיקר שאני שוקלת את האוכל שלי , מדייקת בכמויות, עוקבת אחרי שינויים ומבצעת התאמה לפי התקדמות ובעזרת מי שמכין אותי לתחרות. תפריט החיטוב שלי הוא די נדיב כרגע , וזאת תודות לכך שאני לא עושה תהליך חיטוב מהיר וקשה אלא בהדרגה . הארוחה הזו כוללת : 200 גר' סייטן ו100 גר' אורז ..אני יודעת שבקרוב אני אפרד מהפחממה אבל בנתיים הביאו לי אורז!
יש כאן כ- 370 קלוריות (*חושב בכרונומטר) , מתוכן כ- 43 גר' חלבון, כ-44 גר' פחממה (מתוכן רק כ9.5 גר' סוכרים) , וכ- 3.5 גר' שומן .
אני מכינה כ200 גר' אורז מראש שיהיה לי ומחלקת למנות שלי לפי התפריט שלי.
מצרכים לתבשיל
200 גר' סייטן פרוס לשניצל "טבע דלי" שהופשר (היתר נשמר במקרר בלי בעיה עוד יום יומיים)
100 גר' שעועית ירוקה (אפשר קפואה ורק לשים במים לפני ששמים במחבת )
1 שן שום
1 זוקיני קטן
4-5 פטריות
כפית שטוחה כורכום (אפשר גם כמון יוצא טעים)
חצי כפית פפריקה מתוקה לא בשמן
מלח (אני משתמשת במועשר ביוד) לפי טעם
מים רותחים
הכנה
חתכו את הירקות איך שמתחשק. חממו מחבת לא נדבקת ומזגו ככוס מים רותחים , הוסיפו את הירקות החתוכים והשעועית . את הסייטן חתכו לרצעות והוסיפו למחבת עם התיבול . כסו במכסה את המחבת למשך כדקה. הורידו את מכסה וערבבו (אם אין מים בכלל הוסיפו מעט). אני אוהבת שהירק לא מתרכך אז ממש כמה דקות מורידה מהאש ולא נוהגת להוסיף עוד מים. תלוי בכם :)
לא בהכנה? מוזמנים לשדרג עם בצלצלי שאלוט , פלפל ירוק ,עגבניות מיובשות קצוצות ושמן זית .
I'm preparing for the competition again. What it means? All kinds of things, especially when I weigh my food, check the quantities, follow the changes, and adjust to progress, and with the help of whoever prepares me for the competition. My slimming menu is quite generous at the moment, thanks to the fact that I'm not doing a quick and hard twisting process but gradually. This meal includes: 200 grams of sitan and 100 grams of rice. I know that soon I will say goodbye to the bread, but in the meantime they brought me rice!
There are 370 calories (about 43 grams of protein), about 44 grams of carbohydrates (of which only about 9.5 grams of sugars), and about 3.5 grams of fat.
I make in advance, about 200 grams of rice in advance and divide it to portions according to my menu.
Ingredients for the dish
200 g Seitan "teva deli" (the rest is kept in the refrigerator for another day or two)
100 g green beans (can use frozen and only put in water before you put in a pan)
1 clove garlic
1 small zucchini
4-5 mushrooms
A teaspoon of turmeric (you can also add delicious cumin)
Half a teaspoon of sweet paprika not in oil
Salt (I use iodine enriched) according to taste
Boiling water
preparation
Cut the vegetables as you please. Heat a pan that does not stick and pour a glass of boiling water, add the chopped vegetables and beans. Sliced the Seitan and added to the pan with the seasoning. Cover the pan for about a minute. Remove the lid and mix it (if there is no water, add a little). I love that the greens does not get too soften, so for a few minutes on the pan is good for me, and I don't add more water. Depends on you :)
Not on a strict diet? You are invited to upgrade with shallots, green peppers, chopped sun-dried tomatoes and olive oil.