protein cake / עוגת חלבון


vegan babe

רגע לפני שאתם רצים לשפוך כספים על חטיפי חלבון , תראו כמה קל להתפנק בבית. למה זה טוב? כי מרבית חטיפי החלבון , בייחוד הטבעונים , הם בעלי יחס גבוה של שומן ופחממה והחלבון לא ממש גבוה. אתם יכולים להכין לכם את עוגה/חטיף שיתאימו בדיוק לערכים שלכם. גם כאן , אם אין לכם למשל הרבה פחממה בתפריט אז אל תכניסו בננה למשל ובמקום זה אפשר לשים כף קמח עדשים . אם אין לכם שומן בתפריט העדיפו אבקת חמאת בוטנים על פני חמאת בוטנים . ולמי מאיתנו שיש והרבה , מוזמן להעשיר למשל בשבבי קקאו ,שיבולת שועל ועוד.

מצרכים לעוגה אחת-

בננה בשלה או 3 כפות שיבולת שועל או 30 גר' קמח עדשים כתומות

1סקופ אבקת חלבון טעם שוקולד או עוגיות

2 כפות קמח סויה

כף חמאת בוטנים (ועוד טיפה בשביל לעטר למעלה אם רוצים)

כפית אבקת אפיה (ללא אלומיניום)

כפית אבקת קקאו

מי שאוהב מאוד מתוק יכול להוסיף ממתיק או מייפל לפי הערכים.

מים/חלב צמחי בערך כוס

הכנה

למעוך 3/4 בננה בקערה

להוסיף חמאת בוטנים

להוסיף את כל האבקות והממתיק

להוסיף כוס נוזל (אם העיסה מאוד צמיגית נוסיף בעדינות מעט נוזלים , נרצה מרקם של עוגת שוקולד ,לא נוזלי ולא סמיך מאוד)

לערבב את הכל , לשמן במעט שמן קוקוס את התבנית ולשפוך חצי מהעיסה לתבנית .

לקחת את הרבע בננה שנשארה ולפרוס לפרוסות דקות ולהניח מעל העיסה . מעל הבננה שפכו את יתר העיסה לתבנית. (זה לא חובה אבל מאוד מאוורר את העוגה) . מעל אפשר לעטר בחמאת בוטנים ולהכניס לתנור שחומם מראש על כ150 מעלות לכ15 דק. תנו לעוגה לנוח רגע בתנור כשסגרתם ואז הוציאו אותה וכסו לכמה דקות במגבת מטבח .

ערכים בקירוב -

אם השתמשתם בבננה - 40 גר' חלבון , 29 גר' פחמימה, 10.8 גר' שומן

אם השתמשתם בשיבולת שועל - 41 גר' חלבון ,17 גר' פחמימה, 11.4 גר' שומן

אם השתמשתם בקמח עדשים - 48 גר' חלבון , 23.6 גר' פחמימה , 10.7 גר' שומן


Just before you run to pour money on protein snacks, look at how easy it is to make it. Why is it good? most protein bars, especially vegans, have a high ratio of fat and carbohydrate and the protein is not really high. You can prepare the cake / snack to suit your values. Here, too, if you do not have a lot of carbs in the menu, so do not use a banana for example, and instead you can put lentil flour. If you do not have fat on the menu, prefer peanut butter powder over peanut butter. And for those of us who have plenty, you are welcome to enrich your cake, for example, cocoa chips, oats and more.

Ingredients for one cake-

Ripe banana or 3 tablespoons of oatmeal or 30 g of orange lentil flour

1 Scope of protein powder flavor chocolate or cookies

2 tablespoons soy flour

A tablespoon of peanut butter (and another drop to decorate the top if desired)

1 teaspoon baking powder (no aluminum)

Spoon of cocoa powder

Those who love very sweet can add sweetener or maple by the values of your diet.

Water / vegetable milk about a cup

preparation

Squash 3/4 banana in a bowl

Add peanut butter

Add all the powders and the sweetener

Add a glass of liquid (if the paste is very viscous we add a little bit of liquid, we want a texture of chocolate cake, not liquid and not very thick)

Mix everything, oil the coconut with a little coconut oil and pour half the dough into the pan.

Take the banana quarter that remains and spread into thin slices and lay over the pulp. Over the banana, pour the rest of the paste . (This is not mandatory but helps the cake to be light). Above, you can decorate with peanut butter.

put in a preheated oven about 150 degrees to about 15 minutes. Let the cake rest for a moment in the oven when you close it and then remove it and cover for a few minutes with a kitchen towel.

Approximate values ​​-

 If you use a banana - 40 g of protein, 29 g of carbohydrate, 10.8 g of fat

If you used oats - 41 g protein, 17 g carbohydrate, 11.4 g fat

If you used lentil flour - 48 g protein, 23.6 g carbohydrate, 10.7 g fat

1703 צפיות