הרבה אנשים חושבים שלא ניתן בתזונה טבעונית, לקיים תפריט דל פחממה ושומן ,ושעדיין יהיה עשיר בחלבון . ההכנה לתחרויות פיתוח גוף אילצה אותי להיות יצירתית . התוצאה? גיליתי את קמח הסויה, שהוא עשיר בחלבון ודל בפחמימה ושומן. המתכון שלפניכם הוא אחד מיני רבים שקמח הסויה מככב בו. היו יצירתיים כל ירק שבא לכם יעבוד.
מרכיבים:
מים
5 כפות קמח סויה - כ25 גר' חלבון , 15 פחממה
1.5 כף קמח עדשים
ענף ברוקולי שאידתי מראש
בצל ירוק לפי הטעם
ממרח חריף / סחוג /פלפלים חריפים
תבלינים : מלח/פלפל או להעשיר עם כורכום למשל
אופן ההכנה -
מזגו מים לבלנדר (החלו בכוס וחצי ואם יש צורך הוסיפו עד לקבלת מרקם שאינו מוצק אך אינו מיימי), לטחון הכל יחד , אם יש לכם מעט שמן בתפריט שמנו את המחבת או תבנית ההגשה . במחבת צרו חביתיות קטנות כמו פנקייק , לטגן משני הצדדים. אפייה בתנור היא על חום כ150 מעלות כ15 דק. ניתן להשתמש במשפרי אפייה.
Many people think that it is not possible in a vegan diet to maintain a diet that is low in fat and fat and will still be rich in protein. The preparation for bodybuilding competitions forced me to be creative. The result? I discovered the soy flour, which is rich in protein and low in carbohydrate and fat. The recipe below is one of many kinds of soy flour. Be creative any vegetable you wish will work.
Ingredients:
water
5 tablespoons soy flour - about 25 g protein, 15 carbohydrate
1.5 tablespoon lentil flour
A broccoli branch that I had foretold
Green onion to taste
Spicy / scented / hot peppers
Spices: Salt / pepper or enriched with turmeric for example
Preparation -
Mix the water into a blender (start with a glass and a half and if necessary add to a texture that is not solid but not watery), grind everything together, if you have a little oil in the menu we put the pan or serving pattern. In the frying pan make small pancakes like pancakes, fry on both sides. Baking in the oven is about 150 degrees heat and about 15 minutes. You can use baking creams.