עוגיות חלבון מושחתות קלות

מתכון ל3 עוגיות

מצרכים:

50 גרם אבקת חלבון (שמתי טעם בנופי )**

20 גרם גלוטן

30 גרם קמח כוסמין או חיטה

4 גרם אבקת אפייה

10 גרם שיבולת שועל

1 גרם סוכרלוז אבקה **או כ5 גרם של ממתיק נוזלי

90 מ"ל חלב סויה ללא סוכר

40 גרם שמן קוקוס במצב נוזלי (אם צריך חממו מעט)

10 גרם מייפל

30 גרם שבבי קקאו 70%

הכנה: נערבב בקערה את כל המרכיבים היבשים פרט לשוקולד, נוסיף את כל הנוזלים ולערבב ונלוש עד ליצירת גוש בצק, נחלק אותו ל3 כדורים , ונמעך ליצירת עוגייה. ( כל כדור כ96 גרם לפני אפייה)

ניתן לקשט במעט סוייטנגו סוכר , כמו בתמונה.

נחמם תנור ל170 מעלות

נרפד מגש בנייר אפייה ונניח את העוגיות, נאפה כ15 דק בטמפרטורה של כ170 מעלות.

ערכים לעוגייה: קלוריות : 326.8 , חלבון : 22.1 פחמימה: 18.2 שומן: 18.4

**ב my protein קוד ההנחה שלי הוא: MPMAAYAN