אז באיזה טופו אני משתמשת ולמה?



טופו מגיע במגוון מרקמים ומחירים ויש לא מעט חברות שמציעות טופו. לא התפלאתי לגלות שאת הטופו של "ניצת הדובדבן" מייצרים ב"משק ויילר" למשל . אז איך נדע מה לקנות? אז חוץ משני מותגים שתמיד אכזבו אותי : "שיזן" ו"צוריאל" , שכל כך הרבה פעמים המוצרים שלהם הריחו כמו משהו שלא הייתי אוכלת. היתר זה כבר טעם אישי ומטרה. למשל , כשאני רוצה ממרח אשתמש בטופו משי , בגלל המרקם שלו, כשאני רוצה טופו ברמה אחרת , בעיקר כשאני משקיעה במנה , אשתמש ב"קדיתא" המופלא והיקר להחריד. אבל בשוטף אני מחפשת את הטופו הזול, בעל המרקם הכי נוח, ועם הערכים הכי טובים לי. מי שהכירה לי את הטופו הזה היא נטלי נשה שמש, תזונאית טבעונית מדהימה שאולי פגשתם כבר ברשת.

"טופו במרקם קשה" של חברת יוניקורד /unicurd. מכיל הכי פחות שומן מכולם ל100 גר' מוצר.

ערכים- חלבון -11.6 גר', פחממה- 1 גר', שומן - 4.8 גר'

מחיר- הכי זול שמצאתי בארץ לטופו ! (אם יש לכם מחיר זול יותר תנו קריאה בפורום) 19.9 ש"ח ל1.2 ק"ג!

איפה? ברשת האסייתית "מזרח ומערב"

טיפ חשוב! את הטופו לאחר הפתיחה אני מאחסנת כמו בתמונה למעלה , בקופסה אטומה עם מים מחליפה כל יום. כך הוא נשמר לו בכיף גם שבוע. לא אוהבת להקפיא טופו כי הצבע משתנה וגם קצת המרקם.