מאפי חלבון לכל שעה ביממה / Protein pastry for every hour of your day

קל להכין , מלא חלבון , טעים ואני מכינה לי מראש אפילו :)

מרכיבים:

25 גר' קמח גלוטן

20 גר' קמח גרעני דלעת מועשר בחלבון

40 גר' קמח סויה דל שומן

10 גר' קמח עדשים כתומות

קצה סכין של קסאנטן גאם ( או 2 גר )

תבלינים : או בגרסה המתוקה ,מעט ממתיק, קינמון ותמצית וניל או טיפות טעם ממותקות או בגרסה המלוחה תבלין פיקנטי/זעתר/ברביקיו/פפריקה מתוקה מעושנת וכל טעם שבא לכם , רבע כפית מלח ופלפל לפי טעם.

כ200 מ"ל מי ברז

הכנה

ערבבו את כל המרכיבים היבשים בקערה

הוסיפו מים

ערבבו לתערובות אחידה

חממו תנור לכ170 מעלות , הניחו משטח סיליקון לאפייה (ככה אני נמנעת מלהוסיף שמן) , בעזרת הכף הניחו כף וחצי על המשטח , יוצאות כ6 מנות בערך בגודל קציצה קטנה.

ערכים

כ320 קוריות, 54 גר חלבון , 17.5 פחממה, 1.9 שומן


Easy to make, full of protein, delicious and I prepare it ahead :)

Ingredients:

25 g of gluten flour

20 g of granulated pumpkin flour enriched with protein

40 g low-fat soy flour

10 gr orange lentil flour

Xanthan Gum Knife Edge (or 2 gr)

Spices: Either sweet, slightly sweetened, cinnamon and vanilla extract or sweetened flavor drops or savory version spicy / za'atar / barbecue / smoked sweet paprika or any flavor you like, a quarter teaspoon of salt and pepper to taste.

About 200 ml tap water

preparation

Mix all the dry ingredients in a bowl

Add water

Mix in to uniform mixtures

Preheat oven to 170 degrees, place a silicone surface for baking (this way I avoid adding oil), with the spoon put one and a half tablespoon on the surface, leaving about 6 servings (about the size of a small cutlet.)

Values

About 320 calories, 54 grams of protein, 17.5 carbohydrates, 1.9 fat