מאפי חלבון לכל שעה ביממה / Protein pastry for every hour of your day
קל להכין , מלא חלבון , טעים ואני מכינה לי מראש אפילו :)
מרכיבים:
25 גר' קמח גלוטן
20 גר' קמח גרעני דלעת מועשר בחלבון
40 גר' קמח סויה דל שומן
10 גר' קמח עדשים כתומות
קצה סכין של קסאנטן גאם ( או 2 גר )
תבלינים : או בגרסה המתוקה ,מעט ממתיק, קינמון ותמצית וניל או טיפות טעם ממותקות או בגרסה המלוחה תבלין פיקנטי/זעתר/ברביקיו/פפריקה מתוקה מעושנת וכל טעם שבא לכם , רבע כפית מלח ופלפל לפי טעם.
כ200 מ"ל מי ברז
הכנה
ערבבו את כל המרכיבים היבשים בקערה
הוסיפו מים
ערבבו לתערובות אחידה
חממו תנור לכ170 מעלות , הניחו משטח סיליקון לאפייה (ככה אני נמנעת מלהוסיף שמן) , בעזרת הכף הניחו כף וחצי על המשטח , יוצאות כ6 מנות בערך בגודל קציצה קטנה.
ערכים
כ320 קוריות, 54 גר חלבון , 17.5 פחממה, 1.9 שומן
Easy to make, full of protein, delicious and I prepare it ahead :)
Ingredients:
25 g of gluten flour
20 g of granulated pumpkin flour enriched with protein
40 g low-fat soy flour
10 gr orange lentil flour
Xanthan Gum Knife Edge (or 2 gr)
Spices: Either sweet, slightly sweetened, cinnamon and vanilla extract or sweetened flavor drops or savory version spicy / za'atar / barbecue / smoked sweet paprika or any flavor you like, a quarter teaspoon of salt and pepper to taste.
About 200 ml tap water
preparation
Mix all the dry ingredients in a bowl
Add water
Mix in to uniform mixtures
Preheat oven to 170 degrees, place a silicone surface for baking (this way I avoid adding oil), with the spoon put one and a half tablespoon on the surface, leaving about 6 servings (about the size of a small cutlet.)
Values
About 320 calories, 54 grams of protein, 17.5 carbohydrates, 1.9 fat
781 צפיות