טחון פיקנטי / Spicy minced


כל כך הרבה דברים אפשר להכין מהטחון הזה. מוצר גלם לא יקר, פשוט וקל לעבוד איתו ואחלה לממולאים, תבשילים, פסטות, בורקסים ועוד

אני הכנתי מנה כיפית וחריפה עם פטריות וזוקיני .

במתכון הזה השתמשתי בכמות שתספיק ל2 מנות , בייחוד אם תגישו אורז לצד זה או פסטה.

יש כאן 44 גר' חלבון.. רק אומרת.

מצרכים

70 גר' פתיתי טחון מהצומח

1 כף שמן זית - ניתן להמיר במים

1 בצל לבן

1-2 פלפל ירוק

1 זוקיני

8 פטריות

חופן פטרוזיליה קצוצה (אפשר להוסיף עוד עלים אם רוצים)

כורכום ,פפריקה,פלפל שחור, מלח

הכנה

הרתיחו מים בסיר (כחצי סיר) , שפכו את הפתיתים ובשלו במים כ5-7 דק'. סננו וסחטו מעט מהנוזלים.

חממו את המחבת עם השמן או מים , טגנו את הבצל ,הפטריות, הזוקיני והפלפל עד לריכוך , הוסיפו את הטחון שהכנתם, התבלינים והפטרוזיליה. הנמיכו את האש והוסיפו מעט מים כדי שהתבשיל יוכל להיות אחיד. הקפיצו למשך עוד מספר דקות יחד תוך כדי ערבוב. ובתאבון !


There are so many things you can make of this stuff. Raw product is inexpensive, simple and easy to work with and filled with stuffed, cooked, pastas, burekas and more

I made a fun and sharp dish with mushrooms and zucchini.

In this recipe I used enough to eat 2 servings, especially if you served rice next to it or pasta.

There's 44 grams of protein here. Just saying....

Ingredients

70 g ground flakes from plants

1 tablespoon olive oil - can be converted into water

1 white onion

1-2 green pepper

1 Zucchini

8 mushrooms

A handful of chopped parsley (you can add more leaves if desired)

Turmeric, paprika, black pepper, salt

preparation

Boil water in a pot (about half a pot), pour the flakes and cook in water for 5-7 minutes. Sift and squeeze some of the liquid.

Heat the frying pan with oil or water, fry the onion, mushrooms, zucchini and pepper until softened, add the minced flakes, spices and parsley. Lower the flame and add a little water so the dish . Mix for a few more minutes while stirring. And enjoy!

0 צפיות