חטיף חלבון עם נשנושי החלבון של מחוברים לחיים / Protein bar
עודכן: 17 ביולי 2021
חטיף חלבון בוטנים
נשנושי החלבון האלה מצויינים עם חלב והרגישו לי הכי כיפים וקראנצ'ים .
ערכים ל100 גרם: 390 קולוריות,חלבון 33 גרם, שומן 16.2 גרם,סך פחמימות 25 גרם.
מחיר באתר: 25 ש"ח לפני הנחה . ( *אין הנחה על מארזים :)
מצרכים
100 גרם נשנושי חלבון בטעם בוטנים/ "מחוברים לחיים" קוד הנחה : מעיין
30 גרם ויטפייבר / "my protein" (קוד הנחה MPMAAYAN )
10 גרם אבקת קקאו
1 כף (15 מ"ל) חלב סויה (רצוי עשיר בחלבון או ללא סוכר)
40 גרם חמאת קקאו
80 גרם קמח בוטנים (עשיר בחלבון/שקד תבור)
קצה סכין ממתיק סוכרלוז
קצה סכין ונילין
וקמצוץ מלח
הוראות הכנה
שימו בקערה קטנה את הויטפייבר ואבקת הקקאו וערבבו היטב.
הוסיפו כף חלב סויה וערבבו עד לקבלת ממרח שוקולד דביק. בהתחלה, כשרק מתחילים לערבב, התערובת נראית יבשה. אל תתפתו להוסיף עוד חלב סויה. המשך לערבב וזה ישתנה לאחר בערך כ- 5-10 שניות של ערבוב חזק.
הוסיפו את נישנושי החלבון לאט לתערובת השוקולד, וערבבו אותה. בסופו של דבר, תקבלו כדור דביק אחד שתוכלו לעצב ממנו חטיפי חלבון.
הניחו את הכדור הדביק על גבי נייר אפייה ועצבו אותו למלבן.
הכניסו את המלבן למקפיא למשך 10-15 דקות.
במקביל המיסו את חמאת הקקאו במיקרוגל למשך כ 2-3 דקות.
הוסיפו לחמאת הקקאו הנוזלית, קמח בוטנים, סוכרלוז, ונילין ומלח וערבבו היטב.
הוציאו את מלבן החלבון מהמקפיא וחתכו אותו ל -4 חטיפים.
צפו כל חטיף בתערובת שוקולד בוטנים. השתמשו בכף כדי לפזר את התערובת באופן שווה מכל צד של החטיף. הניחו את החטיפים על דף נייר אפייה נקי.
תנו לציפוי להתייצב על החטיף במקפיא למשך כ -20 דקות.
הוציאו את החטיפים ואכלו אותם :) או שמרו במקרר עד שתאכלו אותם.
Protein bar recipe
Ingredients
100 g protein snack with peanut flavour
30 g Vitafiber
10 g Cacao powder
1 tbsp (15 ml) Soy milk (preferably high protein or without sugar)
40 g cacao butter
80 g peanut flour (high protein)
1 knife tip sucaralose, vanillin and salt
Directions
1. Put Vitafiber and cacao powder into a small bowl and mix.
2. Add 1 tbsp soy milk and mix until you get a sticky chocolate spread. At the beginning, when you just start mixing, the mixture looks dry. Don’t get tempted to add more soy milk. Continue mixing and it will get smooth after about 5-10 seconds of strong mixing.
3. Add protein snack little by little to the chocolate mixture and stir it in. Eventually, you will get one sticky ball you can shape protein bars of.
4. Put the sticky ball on a baking paper sheet and shape it to a rectangle.
5. Put the bar rectangle into the freezer for 10-15 min.
6. In the meantime melt the cocoa butter in the microwave at high hear for about 2-3 min.
7. Add peanut flour, sucralose, vanillin and salt to the liquid cacao butter and mix well.
8. Take the protein bar rectangle out of the freezer and cut it into 4 bars.
9. Cover each bar with peanut chocolate mixture. Use a spoon to spread the mixture on each side of the bar. Place the bars on a clean baking paper sheet.
10. Let the bar coating set in the freezer for about 20 min.
11. Take the bars out and eat them :) or keep them in the fridge until you eat them.
Makes 4 bars
Approx. Nutritional info for 1 bar: 288 kcal, 10 g carbs, 18 g protein, 17 g fat